新品上市-新娘可頌
2015-11-06

簡單、頂級食材  樸實的味道  幸福的感覺

出爐時間:16:00。限量200顆。暫不開放預訂。

【11/6至11/15買5送1】

特色食材:
鹽之花(Fleur de sel de Guerande) 又叫做『新娘之鹽』:
給宏得(Sel de Guerande)是法國最經典天然海鹽產地,已擁有將近2000年的製造歷史。
每年僅有6-10月可以採收,比一般海鹽含有更多的微量元素,結晶形狀為中空的倒金字塔型,其嚴苛的收穫條件(天候)以及稀少的產量(每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到500公克的鹽之花)且只能以傳統手工採收,造就出舉世聞名的給宏得鹽。

藍絲可(LESCURE)AOP奶油:
AOP指的是原產地法定保護區認證。
在法國,頂級奶油僅有夏朗德(Charentes)和諾曼地(Normandie)二個原產地法定保護區。藍絲可(LESCURE)更屬於夏朗德(Charentes)地區出產的頂級品牌。
AOP評選標準包含乳源需生產自法定生產區,奶油製程一定要在傳統攪乳器中完成,另外集乳時間、發酵熟成時間和發酵菌種、溫度都得符合規定,且認證後只要被發現不符合規定,經審查即會取消認證,非常嚴格。

 

洽詢專線: 07-715-0822    Email: contact@17barn.com   地址:高雄市苓雅區林德街28號
©2013 No.17 BARN All rights reserved.17號穀倉版權所有翻印必究