天然黑芝麻

特點

芝麻為胡麻之俗稱,種子呈圓型或橢圓型,種皮顏色分白色、黃色、棕色、茶色及黑色等種,因此黑芝麻與白芝麻為不同品種。

全素食者,補充鈣質最好的來源之一。

100%純天然,無香料、無防腐劑、無色素等添加物。

產地台灣

營養價值

黑芝麻鈣、鐵的含量遠高於白芝麻,每百克黑芝麻含鈣1456毫克〈是等量牛奶的6-7倍〉、鐵24.5毫克〈比豬肝含鐵量還高〉,每百克白芝麻僅含鈣81毫克、鐵8.4毫克。

黑芝麻的脂肪酸比例很優良,最主要是亞麻油酸,人體不可缺少的必需脂肪酸。多元不飽和脂肪酸約佔45%,單位不飽和脂肪酸約佔40%,飽和脂肪酸只約佔10%,有利於人體健康。

也含有較多的粗纖維及膳食纖維,並有多種維生素E、B1、B2、B6、C、鉀、鎂、磷、鋅等礦物質。

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